バンクーバーでオイスター

海外で食べる牡蠣って（俺が食べた範囲では）、結構大振りで、それに比例して味も大味で、「やっぱり牡蠣は広島のやつに限る」と思っていたのだが、ここのは相ではなかった。というかむしろ日本のものよりも小ぶり。殻も丸っこくて小さい。

生牡蠣は半ダース単位で売られているが、適当に見繕ってもくれる。何十種類もあるのだが、そのうちのいくつかを食べた。なかでもなかなか旨かったのはKussyという種類の牡蠣。コリコリとしてそれほどミルキー過ぎずにちゃんと牡蠣の味がして、レモンを絞って食べると最高。ワインも進む。

そのほかプライムリブなんかも同行者とシェアして食べたが、これも結構、というかかなり旨かった。

その分、値段も結構いきました…。でも、たまにはお薦め。